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鰹節

枕崎港に水揚げされたカツオを用い、「焙乾」を経て出来上がった荒節を薄く削った「花かつお」

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商品コード: AH-30

枕崎鰹節 花かつお(30g)

販売価格(税込) 216 円
ポイント: 10 Pt
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多彩な用途

お味噌汁やお鍋などの出汁用としてはもちろん、お料理全般にご利用いただけます。

一番出汁の取り方

【材料】 水 1000cc 昆布 20g 鰹節 30g

? あらかじめ鍋に水と昆布を入れしばらく漬けておきます。

? 弱火でじっくり温度を揚げ、沸騰する直前に昆布を取り出します。

? 沸騰したら鰹節を入れ、すぐに火を止めます。

? 鰹節が沈んだらさらし布巾などで濾します。


汁物・鍋物・めんつゆなど幅広いお料理に♪
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