とっても綺麗なカツオが手に入ったので、思わず写真撮影。
そこで、「カツオマイスター豆知識」
カツオは休むことなく泳ぎ続ける魚なのですが、そのスピードは30～40㎞/h。
カツオの特徴としてみられるお腹の縞模様ですが、魚も頭を上にして上下を判断するため、横縞ではなく縦縞模様となります。
ちなみに、生きているときには横縞があり、死んだ後、横縞が消え縦縞が現れるのです。
鹿児島枕崎 伝承工房・鰹家
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