【鰹節de料理】　タケノコの鰹節煮

タケノコが美味しい季節ですね。
今朝は、タケノコの鰹節煮を作ってみました。

茹でたタケノコを一口大の大きさに切り、薄口醤油を少し加えた少量の鰹昆布出汁で軽く煮ます。
最後に、鰹節(パック入)をお鍋に加えて、全体的に混ぜたら完成です。
お出汁を吸った鰹節とタケノコがこれまた美味しい！！
タケノコの風味と鰹節の風味が楽しめる一品です。
是非お試しください
鹿児島枕崎　伝承工房・鰹家
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