【お出汁de料理】鰹昆布出汁で中華風きのこ鍋

寒い日はやっぱりお鍋。
鰹昆布出汁のストックがあれば簡単な中華風お鍋をご紹介しま~~す。
それは、『鰹昆布出汁で中華風きのこ鍋』
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材料は、
・鰹昆布出汁
・干し海老(4cmぐらいの大きさ 3本ほど)
・ニンニク(1~2片 スライス)
・生姜(1かけ スライス)
・胡麻油
・唐辛子(1本)
・薄口醤油
・みりん
・塩(好みで)
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鰹昆布出汁に、上記の材料をいれて火を加えるだけ
干し海老とごま油でグッとうまみがUPします!!
数種のきのこを中心に、豚肉、春雨、白きくらげなどの食材を入れていただきましたよ。
寒い季節、体を温める生姜やニンニクも入っているのでポカポカです。
是非お試しください
伝承工房・鰹家

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