鰹の心臓の串焼き

鰹＆鰹節を食べつくそう！！
鰹の心臓を使った　鰹珍子の串焼き　です。
作り方はとっても簡単。
下ごしらえした鰹の心臓を竹串に刺して、塩・コショウをひとふりし、

魚焼グリルで焼くだけです。
完成！！

レモン・柚子などを添えていただきます。
今回はゆずコショウを添えてみました。
鶏のレバー＆ハツみたいな味で、しっかりとした歯ごたえがくせになりますよ。