鰹の心臓の串焼き

鰹&鰹節を食べつくそう!!
鰹の心臓を使った 鰹珍子の串焼き です。
作り方はとっても簡単。
下ごしらえした鰹の心臓を竹串に刺して、塩・コショウをひとふりし、
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魚焼グリルで焼くだけです。
完成!!
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レモン・柚子などを添えていただきます。
今回はゆずコショウを添えてみました。
鶏のレバー&ハツみたいな味で、しっかりとした歯ごたえがくせになりますよ。

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