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毎年恒例となりましたポイント5倍キャンペーン!!
お歳暮シーズンの【2014年11/20～12/25】期間限定。
全商品が対象です。
ほとんどの鰹節・削り節商品の賞味期限は約1年。
また、商品代金　8,000円以上　で送料無料!!
　　　　　　　　10,000円以上　で代引き手数料無料!!
ご家庭用の商品も、是非この機会にご利用下さい。
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鹿児島枕崎
伝承工房・鰹家

「みんなで楽しむ鰹節 2」
週末、自宅でお出汁のイベントを行いました。

和食がユネスコの世界文化遺産に登録され、いままた出汁が注目されています。
和食の美味しさは四季折々の旬の素材とそれらを風味を生かす伝統の調味料。
そのなかの一つに鰹節もあります。
そんな日本を代表する食材である鰹節生産量日本一の町「枕崎」から、鰹節の美味しさやお出汁の美味しさ、そして和食の素晴らしさをもっと身近に感じてもらいたい。
そんな思いから始めたイベントの2回目。
子供さんも参加してとても楽しく賑やかでした。
美味しいといっぱい食べてもらえて、とても嬉しかったです

メニューは
・鰹節入り鶏ギョーザ
・出汁巻卵
・ほうれん草のお浸し
・焼きおにぎりの出汁あんかけ
同じメニューでも前回とは違った美味しさが。
次回のメニューは何がいいかな？
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本日の京都新聞のコラム『和食つないで　(第4部産地から錦へ)』に、弊社の鰹節をお取扱いいただいている「田邊屋商店」様と弊社のことが紹介されています。

「和食」が無形文化遺産に登録されて注目されている今、生産地の現状も含め日本の食文化への興味、理解が深まっていけば嬉しいです。

以前、弊社に工場見学に来られ、東京でお店をされている料理人の方から、ご自身の結婚式にと「ミニミニセット(本枯節2本&ミニ削器)」の引き出物のご注文をいただきました。
人生の門出に弊社の商品を選んでいただけることは、本当にうれしく感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。
末永いお幸せをお祈りしながら心を込めて丁寧にご準備させていただきました。

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今日は「第69回さつま鰹節産地入札即売会」が行われました。
今年は全体的に高値取引となりました。
次世代を担う若い後継者が中心となっての産地入札会。



弊社も出品させていただきましたよ。

「和食」が文化遺産に登録された今、あらためて日本の食文化を支え続けるという自覚と自信をもって、今後とも良い鰹節を作っていきたいと思います。
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