★お詫びと重要なお知らせ★
鰹家ショッピングサイトメンテナンスは終了いたしました。
しばらくご不便ご迷惑をおかけしましたことお詫び申し上げます。
同時に、お歳暮特集ポイント5倍キャンペーンも開始いたしました。
お歳暮、年末のご準備に是非この機会をご利用くださいませ。
https://katsuoya.jp/index.php
的場水産㈱
的場
- 2015年12月3日
新着情報
- 2015年11月18日
★お詫びと重要なお知らせ★
只今、サーバー移行に伴い一部のお客様におきまして弊社ホームページならびにオンラインショップへのアクセス、メールの不具合が生じております。
現在メンテナンスを実施しておりますが、お客様には多大なご不便、ご迷惑をおかけいたしますことをお詫び申し上げると共に、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
的場水産㈱
的場
- 2015年8月12日
★お盆の夏季休業のご案内★
誠に勝手ながら、オンラインショップ並びに工場直営店ともに
【平成27年8月13日～平成27年8月16日】
を夏季休業とさせていただきます。
お休み前のご注文の対応は【平成27年8月12日15時】までを対応させていただきます。
なお、ご注文はお休み中も承っておりますが、商品発送・お問合せの返答につきましては、平成27年8月17日より順次対応させていたさきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願い致します。
伝承工房・鰹家
- 2015年7月24日
先週末『みんなで楽しむ鰹節4』を開催いたしました。
今回は皆様初参加の方々ばかりでしたが、男性の方々や小さなお子様にもご参加いただいて、おしゃべりしながらの楽しい時間となりました🎶
今回のメニューは、
・茶ぶし
・焼きおにぎりの出汁餡かけ
・茶碗蒸し
・新玉ねぎとトマトの鰹節のせサラダ
本枯節もとっても上手に削れていますね。
これを機にお出汁を身近な存在に感じていただければ嬉しいです。
次回は９月の開催を予定しています。
ご都合のよろしい方はぜひご参加ください( ´ ▽ ` )ﾉ
鹿児島枕崎 伝承工房・鰹家
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- 2015年5月29日
さあ、いよいよいただきますの時間です。
⑥ ひとつずつ器に入れて、熱湯を注ぎ、よく混ぜれば、
⑨ は～～い、わかめのおみそ汁のできあがり！
作り置きしておけば、お家ではもちろん、職場や学校などでいつでもお味噌汁がいただけます♡
ワカメ以外にも、湯葉やお麩、乾燥ネギなどを入れても楽しいですよね。
是非、作ってみてくださいね。
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- 2015年5月29日
① 用意したお味噌と利尻昆布、乾燥わかめを混ぜ合わせます。
乾燥わかめはもどると大きくなるので、細かくカットしておいてもいいでしょう。
② 器にラップを敷き、「花の粉」を置きます。
「花の粉」は混ぜ合わせるとダマになって溶けにくくなるので、合わせるという感じで。
③ この上に①で合わせておいたおみそを半分、つまり1人前置きます。
④ ラップで丸めながら包みます。
あまりギュッと固めると、お湯を注いだ時に溶けにくくなるので優しくね。
⑤ 出来上がったら冷蔵庫で保管。
昆布の旨味がおみその水分でじわっとひろがります。
続く
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- 2015年5月29日
- 2015年5月18日
【ミニミニセット並びにミニ本枯節に関するお願い】
弊社で販売しております「ミニ本枯節」ですが、すでにご準備した数量が完売となってしまいました。
完成に半年はかかる本枯節を、ミニ削器専用に特別に製造するため、製造が追いつかず、次回商品の入荷は【8月ごろ】を予定しています。
それに伴い「ミニミニセット(本枯節2～3本&ミニ削器)」も品切れとなっております。
製造でき次第ご案内させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承くださいまうよう願い申し上げます。
鹿児島枕崎 伝承工房・鰹家
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- 2015年4月22日
・花の粉 40g 432円
・利尻昆布(粉砕) 80g 432円
人気の「花の粉」に使いやすい40gが登場!!
また、北海道産利尻昆布100%の粉末昆布も新たに加わりました♬
粉末タイプなので使い方いろいろ。
お料理の隠し味に使えば、風味や香りがさらに広がります。
是非お試しください。
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- 2015年4月21日
昨日は鶏鍋にしようと鶏ガラでお出汁を取りました。
なにもお出汁は鰹や昆布だけではありません。
野菜、鶏肉、お魚、貝などすべてのものからお出汁を取ることができます。
鶏ガラや魚の骨などは、お値段もお安く簡単にスーパーで手に入る食材でもあります。
ぜひ、いろんな食材でお出汁生活チャレンジしてくださいね。
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